釀酒商期望藻類讓每一手啤酒都有助於改善氣候變遷
在澳大利亞雪梨的一家啤酒廠設置了400公升的藻類袋，這些藻類用來減少碳排放並可作為食品、藥品及生物塑膠等。
Newtown’s Young Henrys與其他啤酒廠一樣，在啤酒發酵時會產生二氧化碳到大氣中，該行業最主要的碳排放來自於作物的種植和運輸，但一手啤酒發酵所產生的二氧化碳需要一棵樹花費兩天的時間吸收，科學家堅信藻類消耗二氧化碳及製造氧氣的能力可以改善這個狀況。
University of Technology Sydney的研究助理Leen Labeeuw 說：「一個400公升的藻類袋 可以生產相當於澳大利亞當地一公頃灌木的氧氣，它實際上可以淨化並提供更多乾淨的空氣。」
啤酒廠共同創辦人Oscar McMahon補充說：「我們正在抵消我們釋放到大氣中的二氧化碳，這真是令人興奮的消息。」
努力實現碳中和
對於啤酒廠來說，簽下這個方案的初衷是希望能實現碳中和。
McMahon先生說:「我們是一家獨立經營的公司，能夠以我們認為最適的方式來經營。」
「我們應該為企業產生的「碳排放」負起責任。」
科學家們每兩到三週就會回啤酒廠更換藻類袋並添加藻類，當藻類吸收二氧化碳時它的顏色會變深。
塑膠可以由藻類製成嗎?
雖然這種藻類生物反應器可以減少啤酒廠周圍的碳排，但最終目標是為了證明藻類可吸收碳還可作為食品、藥品和塑膠等產品。
Janice McCauley博士說:「研究人員證實它們目前可以生產塑膠，但仍處於開發階段，目前依舊在完善產品，期望未來以供大眾使用。」
在食品和藥物的研究方面更加透徹。
她說:「在生產等量的產品下，藻類所需的水是大豆作物水量的一小部分，但我的研究注重利用藻類來製造人們的保健食品以改善我們的健康，藻類可以改善我們的健康，因為他們含有減少我們體內潛在的發炎因子，如果我們可以輔導其他企業採納此類技術，對氣候將有好的影響。」McCauley博士補充道。
